Hallottatok már a Weltenburger sörfőzdéről? Jelenleg ez a világ második legrégebben működő sörfőzdéje a Weihenstephaner után. A weltenburgi bencés kolostorban már 1050-ben főztek sört. Persze valószínűleg már korábban is főzőcskéztek a kortyondi szerzetesek, azonban a minden kétséget kizáró írásos bizonyítékok 1050-ből származnak.

A bencés szerzetesek Kelheim mellett, a Duna partján alapították meg a Weltenburg Kolostort. Bajorország egyik legrégebbi kolostoráról van szó, hiszen már VII. században a bajorországi hittérítők egyik központja volt. Az alapítók egy igazán vadregényes és szép helyet választottak a kolostornak: a Duna itt összeszűkül, kanyarog, sokkal nagyobb az esése, festői a környzet, ez a németországi Duna-szoros.

Számos példa mutatja, hogy az alapításkor még egyházi fenntartású sörfőzdék a történelem folyamán szépen lassan a szekularizáció eredményeként átvándoroltak világi tulajdonba, állami vagy piaci szereplők kezébe. Jó példa erre, a szintén egyházi, ferencesek által alapított Franziskaner esete, ami ma már az Anheuser-Busch InBev leányvállalataként működik. A bencések azonban szerencsésebbek voltak és ügyesen tartották meg kolostori keretek között főzdéjüket. Lassan ünneplik a sörfőzde fennállásának jubileumi, 1000. évét is, ennyi idő pedig garantáltan elég tökéletes sörreceptúrák kialakítására.

Sörfanatikusoknak ez egy kiváló útiprogram is egyben: érdemes ellátogatni Kelheimbe, kirándulni a vadregényes Duna-szorosban, majd betérni a kolostor sörfőzdéjébe egy vezetett túrára és sörkóstolásra, amit a kolostorban működő étterem sörvacsorájával lehet megkoronázni.

Weltenburger sörök a Monarchia kínálatában

Azonban ha nincs időd kiruccanni Kelheimbe, mi egy picit közelebb tudjuk hozzád hozni Bajorországot és Weltenburgot: a Monarchia Beerclub Kincsesbányája tele van a Weltenburger Apátsági Sörfőzde legjobb söreivel, legyen szó märzen-ről, dunkel-ről vagy egy jó pincesörről. Olvasnál még egy cikket München leghíresebb sörfőzdéjéről? ITT megteheted!