Nincs is jobb érzés nyáron, mint rápattintani egy frissítő sörre a vízparton, igaz? Azonban vigyázzunk, ha a listán szereplő bármelyik sör jön szembe velünk, mert könnyen pórul járhatunk magas alkoholtartalmuk miatt.
Gondolom, most mindenki elképzelte a belga ale sörök, karamellás-csokoládés Imperial stoutok vagy a bivalyerős dupla IPA-k alkoholfokát. Pedig ezek a lista 10 tagjához képest képest könnyed italnak számítanak. Lássuk tehát a világ 10 legerősebb sörét!
Disclaimer: természetesen az alábbi listában szereplő tételek véleményünk szerint kevéssé mérhetőek a hagyományos sörökhöz, sokkal inkább már a sörpárlatoknak feleltethetőek meg.
10. Baladin: Espirit de Noel
Ha nem is a világ, de minden kétséget kizárólag Olaszország legerősebb söréről beszélünk. Egy 2011-es desztillált sörről van szó, melyet tölgyfahordókban hagytak érlelni, amíg az erősen alkoholossá fermentálódó ital meg nem találta a tökéletes harmóniát a hordók aromáival. Egy kis csemege szenvedélyes ivóknak, akik szeretik az ízeket és az olasz eleganciát.
Sörfőzde: Baladin
Származási hely: Olaszország
ABV: 40%
9. BrewDog: Sink the Bismarck!
A Sink the Bismarck egy quadruple IPA, amely négyszer több komlót és ezáltal négyszer több keserűséget is tartalmaz, mint egy átlagos IPA. Az erjedés során négy alkalommal lefagyasztják, hogy döbbenetes, 41%-os alkoholtartalmat érjenek el. Ezt az IPA-t rendesen felturbózták: nagyszerű darabja a kézműves sörforradalomnak, hiszen a skót legenda úgy adott ki brutálisan erős sört, hogy azt nem áldozták fel (teljesen) az alkoholfok oltárán. Az ízlelőbimbóinkra garantáltan egy egész pályás letámadás vár, ha belekóstolunk.
Sörfőzde: BrewDog
Származási hely: Skócia
ABV: 41%
8. Schorschbrau: Schorschbock 43
Listánk következő söre és egyben első német szereplője a Schorschbock 43, melyet a Schorschbrau mikrofőzde jegyez. Alkoholtartalma 43%-os, nevéből könnyen kitalálható, hogy egy baksörről, azon belül is egy jégbakról van szó. Illatában és ízvilágában brandyre emlékeztet, mazsolás és diós jegyekkel.
Sörfőzde: Schorschbräu
Eredet: Németország
Alkoholtartalom: 43%
7. Brouwerij’t Koelschip: Obilix
A holland Koelschip főzde Obilixje szintén egy jégbak, amely ízében leginkább whiskey-re emlékeztet, bár sokan inkább köhögés elleni sziruphoz hasonlították.
Sörfőzde: Brouwerij’t Koelschip
Származási hely: Hollandia
ABV: 45%
6. BrewDog: End of History
A BrewDog sörfőzde egész szép hírnevet szerzett magának a legerősebb sörök világában. A kézműves sörfőzdékre jellemző innováció iránti elkötelezettséggel a BrewDog dobott néhány igazán nagyot, azonban az End of History extravaganciája mellett nehezen lehet elmenni. Ez a limitált kiadású belga világos ale-t egy preparált mókusba csomagolták. Igen, jól olvastad. Az üvegenként nagyjából 780 dolláros sör borókabogyót, mézet és csalánt is tartalmaz. Szegény mókus!
Sörfőzde: BrewDog
Származási hely: Skócia
ABV: 55%
5. Schorschbrau: Schorschbock 57
Ugyan a Schorschbock 57 elmarad a világ legerősebb sörének címétől, felkeltette a kézműves sörvilág figyelmét. A listán szereplő többi nehéz főzethez hasonlóan a Schorschbock 57 valószínűleg inkább tudományos eredmény, mint a kulináris élvezetek kibontakoztatása, hiszen még a főzde bevallása szerint sem lett egy sikertermék és nincsenek kígyózó sorok, hogy vásároljanak a világ 5. legerősebb söréből.
Sörfőzde: Schorschbräu
Származási hely: Németország
ABV: 57%
4. BrewDog and Schorschbräu: Strength in Numbers
A listánkra felkerült egy kollab együttműkődés is, melyet a Brewdog és a Schorschbräu jegyeznek, melyek külön-külön is szerepelnek a listán saját főzeteikkel. A Strength in Numbers egy 57,8%-os sör, melynek elkészítése érdekében a két sörfőzde a hagyományos jégbak-módszert alkalmazta, vagyis többlépcsőben kifagyasztották a vizet az erjedő főzetből. Bár ez az új főzet is elmarad az erős sörök képzeletbeli dobogójától, így is szép eredmény a 4. hely.
Sörfőzde: BrewDog, Schorschbräu
Származási hely: Skócia, Németország
ABV: 57,8%
3. Brouwerij’t Koelschip: Start the Future
Számos kis sörfőzde szállt az elmúlt években ringbe, hogy megküzdjön a világ legerősebb söre címért. Így van ezzel a Brouwerij Koelschip is, aki szintén több termékével szerepel listánkon. A Start the Future 60%-os alkoholtartalmával felfért a dobogó harmadik fokára. Az Obilix sikere és erőssége után a főzde visszatért és megalkották a Start the Future-t, amely a világ 3. legerősebb söre.
Sörfőzde: Brouwerij’t Koelschip
Származási hely: Hollandia
ABV: 60%
2. Brewmeister: Armageddon
Listánk első két sörét ugyanaz a főzde jegyzi, a skót Brewmeister. A jelenleg a világ második legerősebb söre cím birtokosa az Armageddon nevű főzet, mely üstökösként robbant be a sörvilágba. A 65%-os alkoholfokú sör ízében a sör és a whisky keresztezésére hasonlít leginkább.
Sörfőzde: Brewmeister
Származási hely: Skócia
ABV: 65%
1. Brewmeister: Snake Venom
Valódi kígyómérget ugyan nem tartalmaz, a Brewmeister főzde Snake Venomjával (ford: Kígyó méreg) érdemes vigyázni, mert halálos az alkoholfoka – egészen pontosan 67,5%. Ezzel az alkoholtartalommal ez nem csak a világ legmagasabb alkoholtartalmú söre, hanem az egyik legvészjóslóbb is. Egy igazi komlós, malátás, buborékos szörnyetegről van szó, melyet semmiképp sem ajánlott úgy fogyasztani, mint a hagyományos söröket. A Brewmeister a Snake Venom-t füstölt tőzegmalátával és kétféle élesztővel készítette el, illetve erjedés során több lépcsőben, ún. fagyasztásos desztillációs eljárással távolították el belőle a vizet, amelynek a végeredménye a 67,5%-os alkoholtartalom lett.
Sörfőzde: Brewmeister
Származási hely: Skócia
Alkoholtartalom: 67,5%
