Az Uradalmi Sörmanufaktúra egy 2016-ban alapított vándorsörfőzde, melyet külföldi sörtúrák során szerzett élmények és a sör szeretete ihletett. A manufaktúra nevét a családi birtokról, az egykori Váli Uradalomról kapta. Többek közt az itt megtermelt alapanyagokból, saját receptúrák alapján készülnek alkalmi vagy szezonális jelleggel egyedi sörök. A sörmanufaktúra büszek arra, hogy 2016-ban a váli birtok komlóültetvényéről származó szüretelt komlóból főzték meg Magyarország első kisüzemi szüreti sörét a Hop Harvestet. Sörválasztékuk olyan különleges minőségű sörök jellemzik, melyek a komló gyümölcsösségét, citrusos illat- és ízvilágát helyezik előtérbe.