Az Augustiner-Bräu története 1328-ra nyúlik vissza, Ágoston-rendi szerzetesek ekkor alapították a sörfőzdét a müncheni katedrális közelében. A szerzetesrend több mint 500 éven keresztül sikeresen vezette a főzdét, azonban a szekularizáció jegyében a 19. század elején előbb az állam kezébe került, majd röviddel később privatizálták és a Wagner sörfőzőcsalád nyerte el a működtetés jogát. Mára már München egy ikonikus sörfőzdéje a sok közül, számos éttermet és ún. biergarten-t működtetnek.