A Krois Brewery Fertő-táji kisüzemi sörfőzdét Mühl Erik és Németh Gábor alapították a kézműves sörök iránti megszállottságtól vezérelve 2016-ban. Meglátásuk szerint a térségben a magas minőségű söröknek nem volt kellő képviselete sem a gyártói sem pedig viszonteladói oldalon.

Így jött létre a Krois, a Sopron-Fertődi kistérségben elsőként és egyedülálló módon létező kisüzemi főzde. A főzde elkötelezett a prémium színvonalú sörök iránt, illetve hogy az embereket a sörtudatosság felé terelje.